Zumos en un expositor. EFEAGRO/Cedida por Mercamadrid.

El zumo envasado está en un ciclo de consumo marcado por su tendencia a la baja a nivel europeo y especialmente en España, donde la caída en el último lustro supera el 15 %.

Así se desprende de los datos recopilados en el último informe de la Asociación Europea de Zumos de Fruta (AIJN), que apuntan a que en 2016 el consumo total de España se situó en 831 millones de litros, un 6 % menos que un año antes y lejos de los 986 millones de 2012.

De esta forma, los españoles bebieron durante el pasado ejercicio 17,9 litros de zumo envasado, cuando la media en años anteriores llegó a rondar los 22 litros.

A nivel de la UE, el consumo en 2016 rozó los 9.300 millones de litros, un 2,4 % menos que el año anterior y un 10 % por debajo de la cifra que presentaba hace justo un lustro, en 2012.

El estudio diferencia entre dos categorías: el zumo 100 %, que en España supuso un 44 % del consumo total, y los néctares, productos que contienen entre un 25 y un 99 % de zumo y que representaron el 56 % de las ventas.

Estos datos contrastan con los registrados a escala comunitaria, ya que el porcentaje de zumo 100 % representa casi dos tercios de todo el consumo.