Jesús Morales, consejero insular de Agricultura, en la reunión con titulares de guachinches

 

El Cabildo de Tenerife y representantes de los guachinches en la isla trabajarán de forma coordinada para proteger la autenticidad de estos populares establecimientos, un símbolo del patrimonio cultural y gastronómico. Así se ha acordado en la reunión que mantuvieron esta semana el vicepresidente y consejero insular de Agricultura, Ganadería y Pesca, Jesús Morales, con unos 60 representantes de 25 guachinches.

En esa cita se explicaron algunas de las acciones que realizará la Corporación insular para apoyar la actividad, entre ellas la creación de una marca de garantía "que visibilice particularmente el carácter de bodega de los guachinches como elemento diferenciador y que avale su autenticidad".